mercredi 23 décembre 2015

Marquise au chocolat à l'orange et sa crème cardamone

 
wagashi chocolat à l'orange ( recette précédente sans enrobage)
250 ml crème végétale ou mieux crème soja lacto fermentée
2 càs de purée de noix de cajou
trois coques  de cardamone ( graines écrasées) ou poudre
vanille en poudre
sucre

Faire un anko au chocolat puis mettre la préparation dans un moule à cake , verser  un peu d'eau dessus pour que cela ne sèche pas puis réserver une nuit au frigo;
Le lendemain mélanger les ingrédients de la crème, démouler et couper en tranches le anko et servir avec un peu de crème.

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